玄米のままで食べる専用のお米です。通常の炊飯器で白米と同じに炊飯できるので、炊飯が簡単です。ぜひ一度お試し下さい。・栄養の宝庫である胚芽が通常の約3倍もあるお米です。 ・噛むほどに甘みを感じてあとを引くような旨味があるお米です。 ・炊飯の時に、玄米特有のわずらわしい手間がかからず、炊飯しやすいお米です。 ・冷めてからも食べやすいお米です。 ・おかゆや冷凍米飯への適正が高いのも特徴です。 ・全粒粉にすることでパンや麺類への応用も可能。また米胚芽と米糠から米油を 　作り出すことも可能です。 ・金のいぶき「簡単メニュー」 (1)玄米マカロニと大豆の和風サラダ・・・野菜と大豆、海藻を使った、バランスの 　良いサラダ。市販の胡麻ドレッシングでも簡単に作れます。 (2)牛肉と舞茸のまぜごはん・・・さっと煮た牛肉と舞茸を混ぜただけの、簡単で 　絶品のまぜごはんです。 (3)おろしきのこあんかけごはん・・・和風だしのあんが金のいぶきごはんとからんで 　、味わい深い一品です。