包丁のコレクション整理の為出品いたします。1〜2回試しきりしました。藤次郎研ぎ直しサービス券付き超高級刃物鋼　粉末ハイスSG2を使用した包丁です以下武生特殊鋼材様サイトから引用スーパーゴールド２（SPG2）は、粉末冶金法により誕生した当社オリジナルの超高級刃物鋼です。近年の製鋼技術の飛躍的な進歩により、精錬した溶湯を噴霧状にして、急速凝固させた鋼の粉末を製造することが可能になりました。その粉末を原料とし、圧粉、焼結、鍛造圧延等の工程を経て製鋼する方法が粉末冶金法です。粉末冶金法により製鋼された刃物鋼は、従来の溶解法に比較して偏析が無く、均一微細な組織となるため、火造り鍛造性や被削性が極めて良好です。また溶解法では能な多量の高合金成分を含有させることが可能となり、従来得られなかった組成の超高級刃物鋼・スーパーゴールド 2 が実現しました。スーパーゴールド２は刃物の４大条件である１．　高硬度であること２．　高靭性であること３．　耐摩耗性が良いこと４．　耐食性に優れていることのすべてを充足した超高級刃物鋼です。このスーパーゴールド２を別名「粉末ステンレス・ハイス」と称しているのは、粉末冶金法によって初めて成し得る超高級刃物として、ハイスの特徴・性質を持つ材料をステンレス化（耐腐錆性化）したことに由来するものです。素人検品の為傷など見落としがあるかもしれません。写真をよく確認の上ご購入ください。種類···包丁・ナイフSPG2